?金沙豆腐 $180
這是很考驗功力的一道菜,高溫油炸後外皮呈現亮麗的金黃色
內裡是很細緻綿密的豆腐的口感,再用鹹蛋黃將其裹覆
我一個人將一整盤吃光都完全沒問題!
?金皇米粉鍋 $480
看這濃郁的湯汁,我都口水直流了
一上菜,二話不說先來一碗!
有紅蔥頭的香,有芋頭的濃,還有蛤蠣與丸類的鮮香味
加上粗版的米粉吸附了滿滿的湯汁,每一口都很享受啊~
?重慶天香老子排
外酥內嫩用來形容這道老子排,真的一點也不為過
酥脆的外皮加上辛香料的調味,吃起來鹹香鹹香的
讓人不免想上手用力給它啃起來!
?蒼蠅頭 $200
超級下飯的一道家常菜,是比較濕潤的口感
鹹香很涮嘴,會不自覺一直扒飯吃
?竹笙蛤蠣燴絲瓜 $220
軟嫩絲瓜跟蛤蠣真的最對味,用天然的鹹味帶出鮮甜感
還有竹笙更添口感!