近日天氣冷颼颼，這時候除了可以聚在一起一起吃火鍋之外，其實還有另一種選擇可以試試看！位在台中逢甲商圈的「刁民酸菜魚」，光看店名可能會讓你覺得疑惑「什麼是酸菜魚？」，今天就來介紹這間餐廳，不管是在寒冷的天氣想要喝熱湯取暖，還是在炎熱夏日想要來份大開胃口的餐點，通通來這裡準沒錯！
從大門口就看見到處都是「刁民」跟「酸民」的滿版字樣，不管是口味刁鑽的「刁民」，還是愛吃酸的「酸民」，店家掛保證一定能滿足到你！走進店內可以看到許多招牌刁民貓的可愛圖樣，每一張座位上放還有可愛的魚旗燈飾，在店內直接掛上「酸菜比魚還好吃」，可見他們家對於自己的酸菜料理多有自信！
座位上的抽屜放著店內的菜單，店家也很可愛把菜單命民為「刁鑽秘笈」，餐點選擇也很簡單，主菜酸菜魚分為兩種口味，一個是「秘罈酸菜魚」，另一個是「初戀番茄魚」，依照用餐人數來選擇份量「中盛」、「大盛」、「特盛」三種尺寸。另外可以加點配料和酸菜魚一起煮，像是寬冬粉、老油條、手工丸、腐竹等等，每加一個配料須加購39元。小菜的部分有涼菜、炸物、蔬菜、滷物可以選擇。
飲品的部分菜單上有四種選擇，如果不想加購飲料的話，店內有免費提供「陳皮熱茶」和「洛神花茶」可以飲用，不是什麼便宜的紅茶喝到飽，也不是喝超膩的汽水機，終於有餐廳提供不一樣的飲料了～個人推薦陳皮茶，喝起來酸甘酸甘非常開胃！
杯子上還有印著昭可愛的招牌刁民貓和魚的圖樣，看到這樣的小細節，就能感受到店家下了不少心力呀！
秘罈酸菜魚 特盛 $888 適合3-4人
大盤子端上桌，看起來是不是特別豐盛呢！首先要介紹的是人氣招牌「秘罈酸菜魚」，特盛的超大盤子周圍寫上滿滿的「爽」字，不管是分量還是口味，吃了就是爽啊！
撒上滿滿的辣椒和黃菊花瓣，鮮明的色系用看的就覺得胃口大開，不只配料滿滿，看到這湯頭的色澤，酸溜酸溜的酸菜魚湯熬得非常夠味，不要想說看到這麼多辣椒，會以為這鍋酸菜魚會很辣，吃起來其實算微微麻辣，算是平易近人的那種辣度！
酸菜魚當然少不了主角「酸菜」啦！果然跟店家招牌寫得一樣「酸菜比魚還好吃」，熬到軟爛的酸菜夾著魚肉鮮甜味，又帶點椒麻的微辣感，完全讓這道菜注入靈魂，愛吃酸菜的人一定會愛！
講完酸菜，接下來就是講魚肉了，他們家的魚肉是選用台菜店少見的「烏鱧」，店家也很貼心的放了一個小告牌來講解吃烏鱧的功效，道地的酸菜魚也是選用烏鱧來料理，魚肉吃起來和其他魚種相比，肉質更加鮮嫩Ｑ滑，搭配酸菜魚的料理簡直絕配！
夾一大堆魚肉放在白飯上，在一大口扒進嘴裡，這就是吃酸菜魚最爽的方式！
在酸菜魚鍋底原本就有滿滿的冬粉，菜單上也可以再加點寬冬粉，可以依照個人喜好來決定要不要加量，吸飽湯汁的冬粉也是這道菜必吃之一，另外一個吸湯高手「老油條」也不遑多讓，把老油條泡進湯裡再一口咬下去，爽感不輸冬粉呀！
個人強烈推薦要找多一點人一起來吃，然後加點腐竹、木耳等等的配料，吃起來才不會太膩，雖然酸菜跟魚肉非常好吃，但如果有這些配料的話，吃起來才不會無聊～
初戀番茄魚 大盛 $688 適合2-3人
大盛的盤子圖樣又不太一樣了，一整圈可愛的小魚圍繞在盤子上，「初戀番茄魚」想必也是酸Ｖ呀酸Ｖ的滋味吧，橘紅的湯頭上面用檸檬裝飾，湯匙隨便撈都能撈到熬製軟嫩的番茄，湯頭更是滿滿番茄特有的微酸滋味，和招牌酸菜魚相比，這道番茄魚口味更加溫和！
「初戀番茄魚」的魚肉同樣也是使用烏鱧，滿滿的魚肉片吃起來也是爽度十足，搭配不會辣的蕃茄湯頭，很適合讓小朋友來品嘗，而且這種熱湯料理沒有使用明火，帶小朋友來用餐也可以很安心！
金錢蝦餅 $100
人人都愛的金錢蝦餅，在這裡也能吃得到！炸得金黃酥脆的蝦餅，配上酸甜酸甜的梅醬超涮嘴！
啪啪黃瓜 $50
用刀子「啪」開的黃瓜淋上特製醬料，加上香菜點綴，吃起來比外面小吃店的小黃瓜更有層次！
醬汁小卷 $80
上桌時會附上一小缽酸辣醬汁，可以照個人喜好調整醬汁多寡，醬汁吃起來像是更有層次的台式五味醬，帶點麻麻的口味淋在海鮮上超搭！小卷和鮮蝦吃起來非常新鮮，底下還有藏著切片的星星秋葵，是一道非常開胃的小菜！
母湯娃娃菜 $80
有點像是「開水白菜」，看似清淡的娃娃菜吃起來也別有風味，帶著火腿和蒜頭香氣的芡汁，讓普通的娃娃菜吃起來更有滋味，吃完大魚大肉之後，來一口這清淡的娃娃菜很可以！
陳釀烏梅汁 $80 無糖冷泡茶 $30
店內除了有免費供應陳茶洛神茶之外，這裡有提供手搖飲，份量也不少，就算在店內喝不完也可以帶著走！
很高興可以在逢甲又找到一間適合聚餐的餐廳，料理有特色又美味，帶朋友來吃很有面子，會讓你一秒成為朋友圈中的超級吃貨！如果不想在夜市裡人擠人，想要好好坐下來吃頓飯，那就來這間「刁民酸菜魚」吃飯吧！
