Ping’s Shark’s Fin是中國人開的中式餐館，以魚翅、鮑魚等海鮮料理聞名
在google有4.5顆星的高評價!是許多人推薦的當地美食~
這次就來看一下這Shark’s Fin厲不厲害吧!
Ping’s Shark’s Fin位於素坤逸捷運站附近
從BTS「阿索克（Asok）站」步行大約7分鐘，從MRT「素坤逸（Sukhumvit）站」步行大約3分鐘
店面相當樸素簡約，外面掛著幾個燈籠，非常中式的味道
門旁的招牌有註明營業時間、電話，還有幾個招牌菜料理照片，讓人還沒進去就覺得餓了
進門就可以看到許多名人到訪的照片，真的很”中國風”
料理區是透明玻璃的隔間，可以看到裡面的大廚們烹飪、分配工作的樣子
菜單也非常貼心地有附照片跟多國語言
就算真的不認識字(?)也能看圖點餐XD
這次就點了個砂鍋魚翅跟鐵板蠔煎(蚵仔煎?)
魚翅湯汁濃鬱，香氣撲鼻，喝起來口感滑順可口
牽絲的魚翅光看就可以感受到滿滿的膠質感
吃起來軟嫩滑潤，入口即化，散發出鮮甜的海味
難怪會有這麼多人推薦
這道鐵板蠔煎不只名子看起來比蚵仔煎厲害
用料也是很實在，看上面鋪滿了一整層的肥美蚵仔
真的是讓人口水直流
吃起來比較像煎餅的口感，沒有那麼糊
不管是沾醬還是直接吃都很好吃
如果有到曼谷旅遊想要來點中國口味
不妨來Ping’s Shark’s Fin走走喔
【Ping’s Shark’s Fin】
地址:137/3 Sukhumvit 21 Rd, North Klongtoey Watthana, Bangkok
營業時間：11:00–22:00
