想來一趟深度傳統美食之旅，到嘉義的東市場準沒錯!這次要介紹的就是這家位於東市場70年的在地老店「袁家筒仔米糕排骨酥」，現在就一起來看看!
「袁家筒仔米糕排骨酥」在東市場至今已經有70年的歷史，主打平價又美味的筒仔米糕和每日現炸的排骨酥，基本上只要銅板價30元就能吃到，實在是太佛了!
店內販售筒仔米糕、乾肉骨酥、肉骨酥湯等品項，筒仔米糕的豬肉是剛剛好的肥瘦比例，一入口糯米的口感Q軟，吃起來也相當濕潤不會乾乾的~
整體覺得筒仔米糕吃起來非常涮嘴，還可以淋上自己喜歡的甜醬或蒜泥，一不小心就吃完一整份!
肉骨酥湯的部分則是用每日現炸的排骨製作，排骨酥燉得相當軟嫩且入味，且肉很多不會只有骨頭!!!
肉骨酥湯內還加入了芹菜增添香氣，熱呼呼的湯喝下肚好幸福!
喜歡傳統美食的朋友們別忘了來袁家筒仔米糕排骨酥朝聖!
【袁家筒仔米糕排骨酥】
地址: 嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號
營業時間:06:00-14:00 (周二公休)
售價:肉骨酥湯$30、筒仔米糕$30
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