在台北信義區美食雖然豐富多元，但時常想起還是那簡單樸實古早味小吃，在永春站捷運站旁發現一家新店開幕，裝潢融合復古又新穎，牆上掛著大大霓虹燈，寫著「春桂」標語，賣得可是台式雞肉飯！店面隱藏版淋上雞油膏鹹香滋味，真的會ㄧ吃停不了還想加點第二碗！
「春桂雞肉」則位在永吉路326巷上，店鋪面對則是永吉市場，鄰近的也有信義人的在地廚房永春市場，這一帶可是聚集許多永春美食，像是排隊名店東加炸雞、老上海包子等，可是永春人人氣必吃清單！
雖然販售著古早味雞肉飯，但有別以往小吃店風貌，紅磚、舊式拉門等復古元素混搭成另類台式風味，讓人耳目一新，尤其牆上掛著亮紅色霓虹燈招牌新穎標語「春桂是我阿嬤」「春氣撩人…」，十分有創意，等待用餐同時絕對不無聊！
這次特地選上離峰時間前往竟還是座無虛席，等不及想一嚐了！
「春桂雞肉」菜單：
春桂雞肉飯＄95
「春桂雞肉飯」則選用切塊土雞肉，小黃瓜、高麗菜點綴，搭配一點薑絲，淋上古早味醬汁，白飯粒粒分明帶著醬料香，每一口都有滋味，滿滿配料，份量超澎拜！
雖然選用雞胸肉卻相當鮮嫩，先品嚐原味肉汁香甜，在加入特製雞油膏鹹鹹甜甜很加分！隱藏版加點半熟蛋與米飯、配料完美融合，真的會一口接一口～
雞腿切盤＄80
這盤也是表現可圈可點，一大盤份量，看了十足過癮！
一整塊雞腿肉飽滿多汁卻不乾柴，些許帶皮增添Ｑ彈口感，一點薑絲與古早味雞油膏加持，可以扒上好幾碗飯～
阿嬤銷魂飯＄70
而這碗阿嬤銷魂，則使用切丁去骨雞肉塊搭配清甜高麗菜與誘人半熟蛋，鹹甜醬油與米飯多麽和諧，看似簡單用料卻讓人驚呼不已！
