基隆人：「小時候能吃華星牛排是一件很跩的事！！」
說到基隆人家喻戶曉的牛排館，那絕對非華星牛排莫屬。舉凡慶生、約會，只要有什麼重要的日子，華星絕對是基隆人的舉杯慶祝，吃上一頓好料的好選擇。
能夠開業近30年還屹立不搖，想必一定有他的厲害之處！於是這次在友人的推薦下終於來到華星，抱持著滿滿的期待，準備品嚐一頓基隆的老字號傳奇美食～
華星牛排館就位於華星Hotel的地下一樓，且非常鄰近基隆火車站和基隆夜市，就算是外地的朋友想要來訪也算是十分方便！
沿著樓梯下樓，映入眼簾的是古典卻不失高雅的用餐場所。就好像回到過去或是走進電影場景，這裡的裝潢有一種復古感，不難想像當年的風華情景～
餐廳走的是暖色調，整體環境也非常寬敞舒適，不管是家人聚餐或是情人約會都很合適。泛著老西餐廳的味道更是讓人流連忘返！
為了提供最高品質的天然原味給大家，華星從食材挑選、醬料調製甚至到烹煮流程都十分嚴格講究～不少饕客甚至一致認為華星勝過現今許多高檔連鎖牛排餐館！講到這裡又不禁口水直流啦……
這次來訪，我們嘗試的餐點為一客套餐及一刻海陸大餐。牛排的部份則分別是香烤台塑牛排、特選菲力牛排和頂級沙朗牛排！真的是令人等不及趕緊大快朵頤一番啊～
餐前麵包
首先上桌的是套餐附送的餐前麵包。華星的麵包皆為當日新鮮現做，上桌前會將麵包烤至酥脆，再抹上店家自製的香蒜醬，咔滋咔滋的鹹香滋味，不管是單吃還是搭配湯品一起享用都很美味！
什錦海鮮清湯
套餐湯品的部分有三種可以選擇，其中老饕推薦必喝絕對就是這一碗什錦海鮮清湯！就位在海港隔壁，不用想都知道這裡的海鮮有多新鮮～滿滿的鯛魚、蛤蠣、花枝及鮮蝦，海味十足！而且店家還貼心的使用小鍋子盛裝，讓清湯能一直保持熱呼呼的最佳狀態～
酥皮玉米鮑魚濃湯
來到牛排館，怎麼能錯過喝酥皮濃湯的機會？華星的酥皮玉米濃湯可是加了鮑魚的升級版！香酥的邪惡酥皮搭上鹹甜濃郁的玉米濃湯和彈牙鮑魚，這個老少鹹宜的滋味真的是讓人難以忘懷～
干貝、明蝦
在海陸套餐海鮮四選二的部份，我們選擇了干貝和明蝦。干貝甜美，入口回甘，明蝦更是肉質飽滿，Q彈多汁！港口直送的海鮮果然就是特別新鮮，吃完實在是吮指回味想再來上幾盤～
香烤台塑牛排
終於進到重頭戲牛排的部份啦，其中私心最推薦這一道香烤台塑牛排～將嚴選的帶骨牛排搭配滷汁慢慢烘烤，完美封鎖最棒的原味肉汁。每一口都超juicy，而且越嚼越香，不管是口感還是調味都一極棒！請愛吃有點嚼勁的朋友們列入來訪必點名單！
特選菲力牛排、頂級沙朗牛排
另外菲力和莎朗的表現一樣都很不錯。兩者的選肉皆是使用Prime等級的肉品，五到七分熟都非常軟嫩！如果喜歡再吃多一點油脂的朋友可以選擇沙朗～真的是一口接一口停不下來啊！
甜點、飲品
雖然已經滿足到不行，最後當然還是要以甜點做為完美的結尾～起司蛋糕和店家自製的奶酪都相當濃郁，茶凍則是清爽路線！如果可以通通都吃一份當然是最好的啦！
這次的華星初體驗整體來說是非常滿意～湯品、海鮮和牛排都十分讓人驚艷，是吃了會難忘的好味道！推薦給愛吃牛排的朋友們，下次有機會再來基隆一日遊，絕對會再次光顧！
華星牛排館
地址：基隆市孝一路54號B1
電話：02-24246789
營業時間：週一至週日11:30-23:00
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